有不飽和的如油酸、亞油酸、亞麻酸等。油脂不溶于水,溶于有ji溶ji如烴類、醇類、酮類、醚類和酯類等。在較高溫度,油酸甲酯供貨商,有催化劑或有解脂酵素存在時,經水解而成脂肪酸和甘油。與鈣、鉀和鈉的氫氧化物經皂化而成金屬皂和甘油。并能起其他許多化學反應如鹵化、硫酸化、磺化、氧化、氫化、去氧、異構化、聚合、熱解等。主要用途是供食用,但也廣泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化劑、潤滑劑等。
河北隆海生物能源股份有限公司,主營產品有:油酸甲酯(十八碳甲酯),脂肪酸甲酯,棕櫚酸甲酯(十六碳甲酯),甘油,油酸甲酯,生物柴油(低凝點生物柴油),植物黑角(生物瀝青)。
利用油料植物開發生物柴油作為生物能利用的重要方面,得到了更多的關注,生物柴油幾乎不含硫和芳香族化合物,燃燒產生的碳氫化合物和顆粒物等也很少,是石化燃油的優良替代品。
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